2011-06-12から1日間の記事一覧

うどんは「そのままで」

さぬきうどん店では「そのままで」と注文するのが静かな(笑)ブームです お店では、お客さんの注文時、うどん玉を再び湯がく(温め直し)のが普通ですが それをしないで、いきなりおつゆを入れてもらうのです。 良いところは、小麦の香りやかつおやいりこを使…